Doçura Nutritiva Sobremesa Rolo Anjeer

Deliciosa, Saudável e Sem Açúcar!

Na busca por uma sobremesa saudável e deliciosa, o Rolo de Anjeer se destaca como uma doçura nutritiva, sem açúcar e irresistível. Com figos e tâmaras como estrelas principais, esta receita se revela como uma extensão encantadora do clássico rolo de frutas secas. Além disso, sendo perfeita para festivais, esta iguaria pode ser preparada, proporcionando momentos deliciosos entre amigos e familiares. Descubra agora como criar essa barra eficiente, rica em proteína energética, que também pode ser desfrutada como uma barra energética ou um lanche leve satisfatório.

Ingredientes para o Rolo de Anjeer

• Com 250 gramas de Anjeer (figo) combinadas harmoniosamente a 250 gramas de Tâmaras sem caroço, a receita revela uma seleção refinada de ingredientes. Além disso, incorpora-se 4 colheres de sopa de ghee, ½ xícara de caju picado, ½ xícara de amêndoas picadas, ½ xícara de nozes picadas, 2 colheres de sopa de pistache picado, 2 colheres de sopa de Anjeer picado, 2 colheres de sopa de passas, 4 damascos picados, 2 colheres de sopa de sementes de girassol, 1 colher de sopa de sementes de papoula, e 2 colheres de sopa de coco seco ralado. Para uma nota de requinte, acrescenta-se ainda ½ colher de chá de cardamomo em pó.

Preparo do Rolo de Anjeer

Pasta de Anjeer e Tâmaras:

Ao iniciar a criação da Pasta de Anjeer e Tâmaras no frasco misturador, adicione 250 gramas de Anjeer e 250 gramas de Tâmaras. Pulse até obter uma pasta lisa, acrescentando pedaços para evitar congestionamento no frasco. Em seguida, reserve para uso posterior.

Cozimento da Pasta de Anjeer e Tâmaras:

Prossiga para o cozimento da pasta, aquecendo 2 colheres de sopa de ghee. Em seguida, transfira a pasta de Anjeer e Tâmaras e cozinhe em fogo médio, garantindo que a pasta esteja bem combinada. Continue o cozimento até que a pasta de tâmaras adquira um brilho apetitoso.

Torrefação de Frutas Secas e Sementes:

Durante a etapa de torrefação, em fogo alto, adicione caju, amêndoas, nozes, pistache, uva-passa e sementes de girassol às 2 colheres de sopa de ghee. Asse em fogo baixo até que as nozes atinjam a crocância desejada. Em seguida, adicione sementes de papoula e coco seco, continuando o processo de assar até que o coco libere seu aroma delicioso.

Combinação e Moldagem:

Na fase de combinação e moldagem, atualmente, acrescente as nozes torradas e 1/2 colher de chá de cardamomo em pó à mistura de Anjeer e Tâmaras. Assegure-se de misturar bem, garantindo que todos os ingredientes estejam harmonizados. Em seguida, molde a mistura em um tronco cilíndrico, envolvendo-o com sementes de papoula e pistache.

Refrigeração e Corte:

Após envolver o rolo em papel vegetal e refrigerar por 30 minutos, proceda, então, ao corte em fatias grossas. Aprecie a receita de Anjeer Roll ao longo do mês, experimentando a textura e o sabor aprimorado pela refrigeração.

Benefícios e Versatilidade

Saudável e Sem Açúcar: Ao eliminar açúcares adicionados, o Rolo de Anjeer se transforma, assim, em uma escolha saudável, satisfazendo o paladar sem comprometer a saúde.

Rico em Proteínas: Enriquecida com caju, amêndoas e nozes, essa sobremesa se torna não apenas saborosa, mas também uma fonte eficiente de proteína energética.

Versatilidade de Consumo: Além de ser uma sobremesa festiva, essa delícia oferece uma versatilidade única. Pode ser apreciada tanto como barra energética quanto como lanche leve, proporcionando uma solução satisfatória para saciar a fome.

Conclusão:

Uma Jornada Culinária Deliciosa

Em resumo, o Rolo de Anjeer é mais do que uma sobremesa; é uma experiência culinária saudável e deliciosa. Siga as instruções detalhadas e embarque nesta jornada de sabor sem culpa. Surpreenda seu paladar de maneira nutritiva e saborosa com essa receita única. Experimente o Rolo de Anjeer e descubra o prazer de uma sobremesa que encanta o paladar e nutre o corpo.

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